Oro uostai, funikulieriai, laukimas eilėse, grūstys, vėlavimai, nerangūs skrydžio kaimynai, užgultos ausys… Visi žinome – ne pačios maloniausios skrydžio sudedamosios dalys. Vis dėlto, kiekvienas randa priimtiniausią būdą kaip „užglaistyti” susiklosčiusią situaciją. Vieni renkasi saldų miegą, kiti įninka į knygą, filmą ar kompiuterinį žaidimą, treti renkasi vieną dosniausių pramogų – oro linijų bendrovės maisto meniu degustaciją! Tai malonus užsiėmimas, ypač tada, kai skrydžio krypties ir patiekalų dermė tampa kelionės prakalba. Ką turime omenyje? Skrendantys į JAV mėgaujasi mėsainių draugija, keliaujantys į Rytus uodžia prieskonių gausą. Verta pridurti, šios linksmybės dažniausiai džiugina tik reguliariųjų oro linijų bendrovių skrydžių keleivius. Kviečiame visus smalsuolius į meniu espozicijos aptarimą!

Emirates

Emirate Airways kaip visada demonstruoja preciziškumą pirmos klasės keleiviams. Apdovanojimų gausa tituluoti šefai ruošia gastronomijos stebuklus ne tik skrandžiui, bet ir akims. Kaskart deklaruojama, jog kiekvienam skrydžiui kruopščiai parenkamas specialus rūšinis vynas. Jūsų laukia puikūs šalti užkandžiai, suderinti su skrydžio kryptimi, taip pat ir estetika dvelkiantys pagrindiniai patiekalai. Pasirengę restoranui ore?

Finnair

Minimalizmas, estetika, nepriekaištingas dizainas. Keleiviai, skrendantys verslo klase, galės mėgautis neįprasto grožio mozaikomis lėkštėje. Viduržemio jūros kulinarijos įkvėpti Finnair derina natūralumą, sodrumą, taip išgaudami meną. Net trys pagrindinių patiekalų pasirinkimai džiugins mėsos mylėtojus, žuvies gerbėjus ir vegetarizmo šalininkus. Sutikite, išties liberalu!

Etihad

Etihad Airways skiria ypatingą dėmesį savo keleiviams. Išrankumas tampa ne problema, o oro linijų bendrovės lankstumo bruožu. Jei turite alergiją atitinkamiems produktams, ar vengiate maisto produktų dėl religinių įsitikinimų, praktikuojate išskirtinę ar dietinę mitybą – viskas bus suderinta ir kruopščiai pritaikyta jums. Vertėtų pridurti, jog visas maistas, ruošiamas Etihad oro linijų, remiasi halal principais – Islamo religijos nustatytais griežtais maisto reikalavimais.

American Airlines

Patyrę American Airlines kulinarijos profesionalai padarys viską, kad užtikrintų net ir menkiausias keleivių užgaidas. Sukurti meniu yra pritaikyti kiekvieno skoniui. Čia patiekalą išsirinks net ir pretenzingiausias gurmanas. Meniu keičiamas kiekvieną metų laiko sezoną, pritaikomi esamo sezono derliaus ingredientai. Nuo gurmaniškų užkandžių, iki puikiausių sočių, aromatingų salotų. Jei turite išskirtinių alergijų ar ypatingų maisto reikalavimų, patiekalus galite užsisakyti dar prieš skrydį. Tiesiog prisėskite, atsipalaiduokite ir mėgaukitės.

Lufthansa

Lufthansa drąsiai ragina pradžiuginti save ir įsijausti į Michelin žvaigždučių restoranų medžiotojo vaidmenį. Lufthansa remiasi „Nonstop you“ kulinarijos moto, tad galime lengvai įsivaizduoti jų atsidavimą. Visai nesvarbu, ar tai ilgas ar trumpas skrydis, jie sugebės padėti išsirinkti, sužavėti ir nustebinti. Pirmos klasės keleiviai mėgausis akių masažu lėkštėje, tirpstančiais skoniais burnoje. Tai tikrų tikriausia kulinarijos kelionė!

Turkish Airlines

Skrendantys pirmąja ar ekonomine klase pasijus it ponai. Ypatingas dėmesys aptarnavimui, skonio kokybei. Svarbiausia Turkish Airlines taisyklė – užtikrinti galimybę rinktis. Skrydžio svečiai maistą gali užsisakyti pagal dietinį, medicininį, religinį ar tiesiog propaguojamos mitybos principą. Jokių apribojimų. Specialų maisto užsakymą oro linijų bendrovei galima pateikti net likus 24 valandoms iki skrydžio. Pasaka!

Kas lemia skonio pasikeitimus lėktuve?

Oro kulinarija turi išties vieną ypač dėkingą požymį – maistas ore daug skanesnis. Tam įtaką daro fizikiniai veiksniai: drėgmės stygius – oro išsausėjimas, žemas oro slėgis, antraplanis triukšmas. Visiškai neįtikėtina, bet būtent šie veiksniai lemia maisto kaitos požymius. Kitaip užuodžiame, skiriasi saldumo ir sūrumo suvokimas.____________________________________Pasidalinkite savo gastronomijos įspūdžiais lėktuve, įdomia skonių patirtimi!